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灵芝为什么是苦的?三萜类,灵芝不可或缺的活性成分

关键词:灵芝为什么苦 灵芝味道 灵芝三萜 灵芝三萜类来源:编辑:野生灵芝网发表:2012-02-20

多样的化学构型,造就灵芝三萜类丰富的生理活性

吃过灵芝的人都知道,灵芝子实体的水煮液是很苦的,这苦味的来源就是三萜类。“三萜类”泛指灵芝中具有三萜结构的物质,1982年日本学者kubota从灵芝(ganodema lucidum)子实体分离到灵芝酸a和灵芝酸b(ganoderic acid a,b),即是三萜类的首次发现。

灵芝三萜.jpg灵芝为什么是苦的,

不能没有三萜类,完整的灵芝,才有完整的功效

后续不断有各种单一成分的三萜化合物,在甲醇,乙醇(酒精)或者乙醚...等各种上“脂溶性”的卒取方式下,从灵芝子实体,菌丝体或孢子中被分离出来,累积至今已有近200多种之多。不过它们并非同时存在同一种灵芝里,而是随着菌种,栽培方式,与卒取方式等不同,而有不同种类的三萜类组成表现。

众家三萜类们又可依化学结构区健康为“灵芝酸类”,灵芝醇类,赤芝酸,赤芝酮类。。。。..等不同的类型;每一种类型的三萜类,又依发现的先后次序,以英文字母a至z命名。所以不论是灵芝酸a,灵芝酸b,还是赤芝酸c,赤芝酸d,或者是灵芝醇f。。。。。。,都是三萜类家族成员之一,而它们因为各别具有不同的化学结构,而有不同的生理活性。

综合目前的研究可得知,灵芝三萜类(包括三萜类组卒物和各别的单一成健康)的生理活性至少涵盖:抑制肿瘤生长,促使癌细胞老化或凋亡,抑制癌细胞转移,抗爱滋病毒(hiv) ,抗e-b病毒,抗过敏,抗氧化,抗发炎,保肝,调节血压,抑制胆固醇合成,抑制血小板凝集.....等等,多种不同的功效层面。

灵芝三萜2.jpg三萜类,灵芝不可或缺的活性成分

三萜类,灵芝不可或缺的活性成分

三萜类丰富的生理活性,与其多样的化学构型密切相关。到底什么是“三萜”?“灵芝三萜类”又是如何生成,为何如此多变,以及为何存在,?以下的文章有详细解说,然而在此之前,希望您已明白,灵芝里不只有多糖,还有三萜类,少了其中一味成分,就不是《神农本草经》和《本草纲目》中那个功效广泛,可以让人”久服轻身,不老延年神仙“的灵芝!

 

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